茶点回家给老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但没称赞店里的点心好吃,甚至还嫌弃地说:“茶楼的点心竟是如此平淡无奇,没一样比得上我娘家的点心冬瓜角。”
这位师傅听了之后心里自然不服气,就叫他老婆做出‘冬瓜角’给他尝尝。
他老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉,作出了焦黄别致的‘冬瓜角’,这位潮州师傅一吃,风味果然清甜可口,不禁称赞起老婆娘家的点心。
隔日,这位潮州师傅就将‘冬瓜角’带回茶楼请大家品尝,结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口,问起这是谁哪一间茶楼作的点心,师傅们说:“是潮州老婆做的。”
于是老板就随口说这是“潮州老婆饼”,并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖,结果大受好评。
老婆饼因而得名。
魏一依葫芦画瓢一手拿着手机录像,一手提溜着外皮烤成诱人金黄色的老婆饼,其外皮一层层的油酥薄如棉纸般酥松软绵,一咬下去许多碎屑便掉入袋中,馅心滋润软滑入口即化,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味。
皮薄馅厚,甜而不腻,除了里面没有老婆的遗憾之外,当真好吃之极。
解决完老婆饼,魏一连塑料袋中的碎屑都没放过,悉数小心翼翼倒入口中吃完,丝毫不浪费。