而成的。
椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰肉而成，外观上就跟牛奶一样，没有任何区别。
魏一点点头继续点评：“这里普及一个知识点，煮牛奶时不能加冰糖。”
“牛奶中含有赖氨酸，冰糖中含有果糖成分，这两种物质在高温下会形成结合物果糖基赖氨酸。”
“这种物质不易被人体消化和吸收，并且会破坏蛋白质的营养价值，更重要的是，对人体具有一定的毒性，食用后可能会出现肠胃不适、呕吐、腹泻等病症，影响健康。”
“这道汤品所添加的牛奶分量不多，影响倒是不大，但是从营养学的角度来考虑，我的建议是最好不要上这道汤品。”
路远凌目光灼灼盯着魏一，心中大为震撼。
没想到魏一身为一个刚出道一个月的美食家，对营养学的研究也有如此独到的见解，实在难能可贵。
路远凌倒也没有发愣很长时间，及时反应过来点头道：“嗯，这是食品安全隐患问题，确实不要上会比较合适。”
管家将魏一的点评建议，以及路远凌盖棺定论的说辞，一一记录下来，稍后会反馈至行政总厨那里，做进一步的改良。
今天的试菜圆满结束。
管家看向魏一的眼神都发生了些许变化。
原本大家还以为他只是一个老板不知道从哪里找来的骗吃骗喝的名不副实的美食家。
毕竟魏一年龄摆在那里，很容易就被人轻视了。
良好的专业素养让管家服务员没有表现出来轻视，都隐藏在心里。
所有没有发生狗血的打脸情节。
年纪轻轻的魏一，用其专业的美食品鉴能力，轻松折服轻视他的人。
真是年轻有为啊！
这是在场所有人的心声。
待所有服务团队退出包厢，路远凌由衷赞赏道：“魏一，你今天的品鉴，又一次让我感到发自内心的佩服。”
“过奖了，路哥，我未来要走的路还有很长。”魏一一脸谦逊。
“你现在已经超越无数人了，居然还保持着这种谦虚的态度，实属难得。”路远凌打心眼里欣赏魏一。
“路哥，别再夸我了，我怕我翘尾巴。”
“哈哈哈，那好吧，说点别的。”
路远凌爽朗大笑，遇上魏一这种有实力的美食家，真是三生有幸啊。
欣赏归欣赏，