顺带将素菜一同处理了,土豆、青椒切丝,做个青椒土豆丝,黄瓜做个拍黄瓜略略腌制,豆腐划块配蛋花做个豆腐蛋花汤。
这几个素菜倒并不算少见,连孙师傅同王师傅都做过,只是那味道实在是叫人不敢恭维。
刘元等人是知晓李源今日那一脚蹴鞠之事的,得知今日暮食是温明棠来做时,倒是自进大理寺以来头一回对暮食开始期待了起来。
不过,看了眼桌上的卷宗,刘元甩了甩头,将脑中对暮食的期待甩了出去,继续低头翻查起了卷宗。
手中卷宗上那一排的名字拗口的很:不是中原人啊!
至此,他还不知晓这些同案子本身有什么关系,不过林少卿让查,那便查吧!
待到将手中的卷宗查完,听得酉时的钟声被撞响,刘元便忙不迭地扔了手里的卷宗,急急往公厨大堂跑去。
原本以为他这一跑已经够早了,却不成想,大理寺公厨里已经坐了不少人了。
来的可真够早的!刘元悻悻的暗道了一句,走到台面前,同台面后站着的温明棠等人打了个招呼,便迫不及待的低头看向台面上的菜。
素菜是青椒土豆丝同拍的黄瓜,比起孙师傅、王师傅以往那明显炒焦、炒老、炒烂了的素菜,这台面上的两份素菜光卖相看上去都好太多了,一旁汤锅里的是嫩白的豆腐同打散的蛋花做的豆腐蛋花汤。
菜还是一样的做法,却青的青、白的白,干净清爽的样子让人一眼看上去便生出了几分食欲。
真正让他移不开眼的,是一旁的荤菜。
今日暮食的荤菜是排骨,做法却与他以往看到的完全不同。当是经由油炸,成了金黄的颜色。上头还裹着似是油炸过的花生碎同不知什么事物的东西。光站在这里,一股难以言喻的蒜香便扑鼻涌了过来来。
这菜式的名字也不负那难以言喻的蒜香,就叫蒜香排骨。
朝食拿木签在台面前串拇指生煎吃,恍若个“活招牌”一般的纪采买此时也正用两只手指捏住排骨的骨头两端,张嘴在啃那蒜香排骨。
刘元只看到纪采买一口咬下了骨头临近的豚肉,因离得近,还能听到他一口咬下的瞬间那排骨表皮酥脆的声音。
外皮炸的焦脆,内里的豚肉只一瞧便可想象的到其软嫩。虽软嫩,脱骨却是极为容易,刘元看着纪采买捏着骨头两端,顺着排骨啃了几口,不过转眼的工夫,便将骨头上的肉都啃食的干干净净,只余一根骨头了。即便是