没有挂科，澳洲高校向来以高挂科率闻名世界，平均挂科率已经达到36.8%，意味着什么？十个人就有四个挂科的学生啊！！！
两人没有挂科，沈阳决定庆祝一下。饭店选在了王书君的火锅店。主要参加人员有贾赝、哈琳、杰森、艾利特、贾赝的助理伊沙贝拉。
为了适应澳洲的实际情况，王书君把一桌一锅，改成了一人一个小铜锅，如果都是华夏人，肯定会选择一桌一锅。调料也加入了澳洲风味的蘸料番茄酱、蛋黄酱、辣椒酱、甜辣酱、黄芥末酱等口味。还添加夹子、刀叉。不改不行啊，没有生意。
为了适应大家的习惯，沈阳让王书君给每人上了一个小锅。为了教会大家吃火锅的方法，王书君亲自在现场教学。
边教还边介绍：“铜锅一盏、清水一碗、姜葱两三”，简简单单十二个字包含了老京都铜锅涮羊肉的所有锅底。这也充分展示了北方人民的特点，粗犷豪放而不失清廉，用最简单的配料，配合最好的肉质，做成最美味的食物。
老京都涮肉对于羊肉肉质的要求也很高，具体可以归纳为：手切肉、无血水、可以立盘、无异味。
为什么最好是手切呢？因为只有新鲜的肉，才会人手亲自切，切的时候顺着肉的纹理切，不会破坏羊肉本来的组织细胞。
王书君让大家选调料和配菜，沈阳当然选最正宗的了，来这吃饭，就是吃正宗的华夏味道。
王书君边帮着服务员上蘸料边介绍：由于清汤涮出的羊肉偏腻，老京都涮肉中的蘸料便显得尤为重要。好的蘸料能够画龙点睛，将一餐涮肉升华到带有温情的高度。
老京都涮肉的蘸料以简单和醇厚为主，一句话概括为：芝麻酱、豆腐乳、韭菜花，酱油、香油是百搭，外加香菜与葱花，再加些现炸辣椒油提香。
涮煮的肉与菜的碰撞，久而久之易让人感到油腻。这时，会吃的老京都人都会点上一头糖蒜。经过长时间腌制的蒜已没有浓烈的蒜味，取而代之的是酸甜清爽的口感。咬上一口，仿佛一餐的油水都被消除得烟消云散。
除了涮肉和菜，一餐饭中的主食也是必不可少的。涮肉一般搭配麻酱烧饼作为主食。这种烧饼外皮金黄酥脆，一口咬下去，浓厚的芝麻香味与酥皮交织，回味无穷。
所点的菜全部上齐，王书君也介绍完了，顺便还指点了几位美女如何使用筷子，除了伊沙贝拉，艾利特和哈琳筷子使用的相当熟练，看来这两人最近没少和贾赝在一起。