“是的,其实曲奇和蛋挞皮都是用低筋面粉,但牛油类蛋挞类似于曲奇的蛋挞皮有一种……四不像的感觉,又有曲奇的硬实口感,都又有一点蛋挞皮该有的蓬松感。
所以我就改进了一下,选择了直接选择了曲奇来替代蛋挞皮。”桂言叶解释道。
“原来如此,很厉害的改进。”薙切绘里奈真诚地夸赞到。
“谢谢。”
“但这道【红宝石蛋挞】的秘密,不仅仅是这点吧?”杨曌饶有兴致地问道。
“是的,老师,但还请允许我卖个关子,各位可以再品尝中尝到,这道料理的核心。”桂言叶说道。
杨曌点了点头,拿起一个蛋挞放进了嘴里。
薙切绘里奈也一样,她现在有些不服气,因为她没有找出杨曌所说的核心是什么。
“这!这!”薙切绘里奈震惊地睁开双眼,捂着小嘴看着桂言叶。
“我认可你的弟子身份了,但我也不会认输的!我也要成为杨曌哥哥认可的弟子,并且,夺走你的大弟子地位!”薙切绘里奈向桂言叶下战书。
“只有这个,我是绝对不会让给你的!”本来挺弱气的桂言叶此时也爆发出无边的战意,和不服输的意志。
“绘……绘里奈大人!”
“怎么了?我觉得没什么特别的啊,不过桂的蛋挞真的好好吃!”幸平创真说道。
“你们难道没发现,这个蛋挞没有放一点糖吗?”薙切绘里奈提醒到。
“怎么可能?明明有甜味啊!”
“是啊,绘里奈大人,甜味很充足,而且还带着淡淡的清……香……”说着说着,新户绯沙子愣住了,瞳孔开始紧缩。
“发现了吗?”
“是的,绘里奈大人,桂同学她这道【红宝石蛋挞】没有用任何的糖,之所以有清爽而充足的甜味,是因为她使用的是花蕊!”新户绯沙子说道。
“花蕊?”幸平创真歪着头疑惑道,这个问题很明显超出了他的知识范围了。
“没错,就是花蕊,新鲜的玫瑰花本身就带着淡淡地甜味,而花蕊,是玫瑰花甜味最集中的地方,而且桂言叶同学选择的玫瑰花,花蕊部分应该都带着花蜜,如此一来,不需要使用到糖,就能够有足够的甜味。
而且和糖不同,花蜜本身就可以算是中药的一种,拥有“补中”、“润燥”、“止痛、“解毒”等多重功效,而玫瑰花本身也拥有着调和腹脏,舒筋活血的
点击读下一页,继续阅读 梦幻礼赞 作品《美食:从远月开始的教师之旅》第二十四章:桂言叶的选择(一更,求推荐,求收藏!)