笙歌下次什么时候再来？
还有，不知道其她还有没有哪个美女要租房子的？
要不写个招租启示，只限美女？
这还是算了。
李悠只是随便想想。
这个时候，大白又将一份新的客人点菜单送了进来。
又来新的客人了。
继续干活。
将新客人的菜上齐之后，时间已经晚上七点半了。
外面天色虽然还大亮，但李悠决定自己也吃饭了。
一份麻婆豆腐，一份番茄鸡蛋汤。
自己先来一份番茄鸡蛋汤尝尝咸澹。
将麻婆豆腐炒好之后，李悠从储物阁里拿出两个鸡蛋、两个番茄。
做番茄鸡蛋汤，番茄可以去皮，也可以不去皮。
主要看个人喜好。
番茄鸡蛋汤食谱里，也是可以去皮，也可以不去皮。
李悠要去皮。
以后卖给客人的番茄鸡蛋汤，也同样去皮。
除非有客人特别要求不去皮。
而要将番茄去皮，有一个很好的方法，就是将番茄放到开水里烫两分钟。
烫过之后，可以将皮轻松撕下。
有一口锅里的水随时都是开的。
李悠将两个番茄直接丢进去。
两分钟之后捞出来，将皮撕掉。
然后切成小块备用。
接下来将两个鸡蛋打到碗里，加少许盐，将鸡蛋搅散。
有些人在做番茄鸡蛋汤的时候，会先倒入油，将蛋液煎一下。
煎熟之后，再加入清水，放入番茄，然后熬煮。
这样也不是不可以。
只不过一般不这样操作。
一般都是先将番茄煎一下，然后加入清水和姜片进行熬煮。
煮了一段时间后，最后才倒入蛋液。
等蛋液凝固后，就可以出锅了，不能将蛋液煮老了。
番茄鸡蛋汤食谱也是先放入番茄，最后才倒入蛋液。
所以，李悠也就以这样的步凑进行操作了。
起锅烧油，用猪油。
加入番茄进行翻炒。炒到一定程度后，加入清水，适量的盐。
开始熬煮。
一直煮到感觉番茄都要出油了时候，再加入适量的味精。
点击读下一页,继续阅读 在乡下 作品《我在山野有一家美食店》第一百五十八章 老板，我们也想喝番茄鸡蛋汤