细碎的笑声溢出双唇低头处理着另外一条鱼,“等你吃的多了就可以梦到了。”
“真的吗?”狸奴不太相信地问道。
“日有所思,夜有所梦呀!”沈慧娥将两条大草鱼给处理之后,开始邦邦邦剁肉泥。
“阿娘这鱼头要怎么处理?扔了吗?”大虫看着大大的鱼头问道。
“不不不!鱼头熬汤。”沈慧娥闻言立马说道,“不能浪费了。咱家黄耳也吃呀!”
“对哟!”大虫回头看向门外,就听见黄耳的呜呜声,“阿娘可以让黄耳进来吗?”
“进来吧!”沈慧娥闻言莞尔一笑道,“看着它不许乱扑腾。”
“知道,知道,黄耳乖着呢!”大虫跑到门口打开房门,放黄耳进来。
黄耳进来黑溜溜的眼睛眼巴巴地瞅着案板,耷拉着舌头,一脸的馋样。
“乖乖的卧着,等做好了,少不了你的。”沈慧娥如墨玉般的眼眸看着黄耳说道。
话音刚落,黄耳就趴在了地上,非常的乖巧。
沈慧娥当当当将鱼肉剁成了肉泥。
“剁成这样,鱼刺也剁碎了。”大虫轻笑出声道。
“这样吃鱼就安全了,不会被扎了。”沈慧娥莹莹如玉的眼眸看着他们说道,她找出来花椒,洗干净之后放在灶台边备干了。
当看到瓦罐里的盐,太阳穴直跳跳,这盐粗黑,粗黑的。
看着让人倒胃口,可人不吃盐不行,不然没有力气,这时候的盐可是药!
赶紧想办法将盐起码过滤一下杂质,也干净些。
沈慧娥将粗盐用小擀杖给碾成粉末,撒进了白白的肉泥上,拿着筷子顺时针给搅拌均匀了。
花椒给备干了,也用小擀杖给碾碎了,撒在肉泥上。
可惜调料在土著的记忆中就只有这些,什么八角、茴香、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香统统都没有。
不说这个时代的运输艰难,许多调料产自南方,也不知道并入版图了没有。
“肉泥都黑了。”狸奴可惜地说道,看着没有刚才好看。
“这样除腥味儿。”沈慧娥抬眼看着她娇声说道,“会好吃很多。”想了想门头上挂着的干姜,去摘了下来几片,洗干净了切的碎碎,调馅儿。
“水烧开了吗?”沈慧娥抬头看向卧榻上,看着冒着白烟的瓦罐。
“开了,开了。”大虫高兴地叫道。