怎么做卤蛋吧。”胡翘翘嫣然一笑，“正好家里有不少鸡蛋呢！”
“好啊！”小青放下心思，笑道，“对了，上次还剩了不少的野猪内脏，我们也可以卤着吃，卤猪肝、卤大肠都特别好吃！”
胡翘翘听着听着，妩媚的眼眸同嘴角一起闪闪发亮，“真的么？”
“当然啦，我在钱塘县里时常会吃的！尤其是卤大肠，美味之极！保证翘翘姐你吃过一次便想吃第二次！”
卤蛋的做法挺简单，鸡蛋冷水入锅，煮熟后捞出，过凉水后去掉蛋壳，再放入锅中，加入按照重量配比好的各式香料、酱料、盐巴加水没过鸡蛋，煮约莫两刻钟，熄火并让鸡蛋继续在卤水中浸泡，小半天后便能入味。
在卤蛋的时候，也可以一并卤些别的肉菜或是素菜，更加方便。
卤完之后，剩下的卤水不用丢弃，下一次要卤菜时，直接添加一些香料和水便能再继续使用，而且，卤水被使用的次数越多，各类食材的精华便能融入越多，味道也会越香。
胡翘翘按照村中大娘教她的配方，卤了一大锅，有鸡蛋、莲藕，也有小青说的猪肝、猪大肠，还有两块猪肉
小狐妖尝了一小块卤好的猪肝，弯起眼，“真香！”
相公一定爱吃！
后院的树上，一个小女孩口水流得三尺长，满树爬来爬去，“香，香，我也想吃，呜呜呜”
午时，陈子均从私塾出来，刚走到自家小院前，便看到了在不远处徘徊的黑瘦少年，后者的手中还拎着一头名为赤麂的小兽。
“这小子，怎地又来了。”他有些无奈地叹了口气。
点击读下一页,继续阅读 我今年火了 作品《娘子，你尾巴又露出来了》第45章 你爱吃卤蛋么