天子脚下之人，和你们这些乡巴佬不一样。
帝京府是全国的中心，每天都有大量的人来来往往，这种流动性就造成了大量的就业机会，连带着各种行当也热闹了起来。
不说这些流动性，单说城外的民众要供给城里上百万人的吃喝拉撒，就是让他们能生活下去的基础，也是造成城外繁荣的最重要因素。
京城里面还是有不少人吃猪肉的，城外的民众们吃猪肉的更多。
猪肉做的各种吃食，在民间已经很普及了，味道虽然不好，但穷苦人家哪里顾得了那么多，有肉吃还不满足，会遭到天谴的！
之前裕王府采购的肥猪板油，其实就是来自于城外养猪的各家各户。
由统一的商贩收购了之后，再打包卖给裕王府，这样省得裕王府挨家挨户的去收，耗费人力物力。
现在更好。
裕王府虽然不买肥猪板油了，但他们却直接把加工肥猪板油的工序发放了下来。
如果是那些住户们自己熬制肥猪板油，把成品交给收购的商贩，那么可以挣到的钱比单纯的买原料要多一倍。
只是一个熬制过程而已，裕王府还教了他们怎么更好的提炼最纯的猪油，在操作上一点问题都没有，有一口铁锅，有一个灶就能干。
裕王府还说了，从今以后，有多少猪油就收多少，不限量，不拖欠，全都现钱结算，信誉保证。
遇到这样的好事儿，你说他们高兴不高兴？
至于说熬制猪油过程中有骚臭味，但城外的小老百姓，哪里会在意这些？
只要能挣钱，就算是米田共，那也可以去捞的。
于是，一时间城外处处都飘起了骚臭的味道。
却因为城外没有密密麻麻的高楼和城墙围着，空气流通很好，这种味道不会停留很长时间，倒是没有引发旁人的不满。
相反的，那些没有养猪的人都琢磨着，自己是不是也去买几头小猪仔来养着，等着长大了就杀掉，吃猪肉卖猪油，小日子岂不是过得美滋滋的？
……
注：根据记载，北宋年间，每天一大早就有农民赶着成千上万头肥猪入汴梁城宰杀，供小老百姓食用。
故而设定大康朝帝京府周围饲养猪的人家很多，可大量提供猪油，也应是情理之中。