而且极擅察言观色，李素流光一闪般的眼神被他捕捉到了，李素懒得跟他较真，他却跟李素较真了。
“子正兄，治刚才所言不对吗？”
“殿下所言甚是，臣为殿下点赞。”李素心不在焉地道。
李治嘴一撇，道：“子正兄何以如此敷衍治？”
李素叹了口气，道：“好吧，我为殿下说说道理，首先，喝粥是无法保证人的营养的，还要吃菜吃肉，如今这般年景，吃菜吃肉自然是奢望，就不提了，最重要的是，殿下仔细看过他们熬的粥了吗？”
李治懵懂摇头。
李素领着李治走到一口铁锅前，看着白色的米粥在锅中沸腾，领到米粥的百姓走到规定的用餐区，或蹲或站。大口大口贪婪地喝着粥，哪怕被刚出锅的粥烫得哇哇惨叫。仍迫不及待地把粥送进嘴里。
李治看得眼角直抽搐，心中泛起无比复杂的感触。
李素走到铁锅前，找伙夫要了一根筷子，然后将筷子笔直地立于粥中，筷子飞快地倒下，随之消逝在翻腾冒着热气的米粥中。
李治大惑不解：“子正兄这是……”
李素叹了口气，缓缓道：“立箸于粥上。而箸不倒者，方可算真正不亏待百姓乡亲的粥，现在殿下也看到了，因为米少水多，一锅粥几乎煮成了稀汤，箸立而即倒，百姓们喝的这些东西，基本跟一碗清水没太大的区别……”
李治呆怔片刻，接着大怒。小脸迅速涨得通红，咬牙道：“好个晋州官府，竟敢克扣百姓的粮食。我找余刺史理论去！”
李素眼疾手快一把拽住他，叹道：“殿下稍安勿躁。余刺史的做法没错。”
“连你也这么说？为何？”李治愤怒地瞪着他。
李素摇头，道：“看来殿下从小到大，两手未曾沾过阳春水，怕是从来没亲手烹煮过食物，煮饭，煮粥这种事是有讲究的，米多水少，煮出来的就是晶莹的饭粒，松软可口。米少水多，煮出来的就是粥。若是米再少一点，水再多一点，煮出来的当然就是一锅跟清汤差不多的东西，眼前咱们看到的就是这种东西……可是，晋州官仓的粮食只够城外数千百姓十日之用，这十日内，或许还有更多的难民百姓闻讯而来，老实说，官仓这点粮食，支撑十日都很艰难，余刺史这般做法，正是为了细水长流……”
叹了口气，李素无奈苦笑：“粮食只有这么多，煮粥时每多放一把米，或许百姓们将来就会少一顿饭，余刺史只能拼命的节省，再节省