第四百七十五章谁改变谁
苏油设计的餐桌很巧妙，桌面上还有一个圆台，菜品放在圆台上，轻轻一推就会转动。
王安石只吃自己面前的那道菜，这个典故后世也是出名的，因此苏油每每待他下筷，便轻轻推一下桌面，将另一盘菜换到他身前。
王安石是经学大家，如今的大宋读书人，都在努力从儒家典籍中提取出理论体系。
关中开气理之先；蜀学重情务实，兼收释老；而王安石的性情论，与蜀学颇有相通之处，明确提出性情一体。
王学认为，喜怒哀乐好恶欲，这些与生俱来，并无善恶；然后在受到外界刺激之后表现出来的，见于行为，这就是情。
而王安石的思想核心，以《易》为发端，这也是苏油当年摸中脉门，能够高中探花的原因。
不过王学中的五行论，正在被蜀学的元素论冲击，而且多年下来，元素论还开始隐隐占据上风。
这是苏油巧妙的安排，秉承一向扮猪吃老虎的性格，他并不将之称之为冲击，而成为——细化。
比如金，人类认识到现在，不再是几种常见的东西，而应当称为金属。
几种简单的特性已经不足以概述这个元素门类了，其化学反应过程，昭示着物质转化的复杂性，因此五行元气说就需要加以细化和纠正。
而这种复杂性，更加符合宋人的思想习惯——不容易明白的东西，它必定是复杂的；复杂的东西，它必定是值得研究的；值得研究的东西，它必定是好的有用的，或者说可以拿出来装逼的。
这就是当今宋代士大夫的普遍思路逻辑。
在思想方面，不论关中，蜀中，江南，继承范仲淹“庆历新学”思想，主张气理为先，反对浮华不实，这方面都是奉行不悖的，所以大家谈论的大基础基本一致。
桌上的都是精英，只要不聊政治，这谈兴起来，那是收都收不住。
于是一聊就聊到了傍晚，苏油本来只安排了一顿宴席的，这下变成了两顿。
眼看就要掌灯了，苏油才送三人回到自己船上。
王安石感觉自己喉咙有些哑，吩咐夫人吴氏送来汤饮。
王雱说道：“蜀人尚奢侈，今日算是见识了，苏家饮食果然精致。”
王安礼对苏油的印象非常好：“苏明润说这不叫奢侈，每个人都有权利让自己生活得更好。所谓美**器，人人所好，虽夫子不免。”