好剖好的鱼从腹部片开，加上姜片、料酒、胡椒和盐腌上，然后准备西兰花和辣椒等辅材，将鱼放进烤盘，再加辣椒粉和孜然，入箱烘烤。等到熟鱼出炉，加上焯水的西兰花，表面涂上炒制过的蒜蓉，再次放进去烘烤五分钟，上桌以后鱼皮酥脆，鱼肉香辣爽滑。
煮鱼用的是鱼头鱼尾，还有拆下来的鱼骨。头尾边角的烤出来不好吃，用来煮汤正好。加上切细的白萝卜丝，撒上碧绿的葱花，浓白色的鱼汤味道鲜甜，另有一番滋味儿。
邱治中很年轻，性格直爽。坐定以后就说今天这顿他买单，谁也别跟他抢。
苏小琳与他毕竟是高中同学，很熟，于是笑道：“能请客的都是老板，看来你在电视台的工资挺高啊！”
他在省电视台工作，是焦点民生栏目的主持人。
菜已经上桌，邱治中端起杯子先敬了虎平涛一杯，大咧咧地说：“咱们喝白的，反正虎哥你今天不开车。”
虎平涛连忙回礼，笑道：“行啊！今天我不值班，可以放开了喝。”
酒过三巡，话也就多了。
苏小琳用筷子夹起鱼皮送进嘴里，感受着麻酥酥的香脆，边嚼边问：“咱们很久没见了。我听卓苗苗说，你前段时间正忙着筹备婚礼？”
邱治中脸上浮起尴尬的笑：“别提了，结什么婚啊……头昏还差不多。”
苏小琳很八卦，对这方面的事尤为感兴趣，问：“到底怎么了？”
邱治中想了想，回答：“反正都已经过去了，这事儿说出来也不丢人……是这样，我女朋友……应该是前女友，你见过的那个，她家是本地人，我和她谈了快三年，两边父母都见过了，开始谈婚论嫁。”
“上次我和一帮老同学吃饭，卓苗苗也在。当时我觉得结婚应该很顺当，就宣布了这个消息。可没想到紧接着第二天，情况就有了变化。”
“这结婚得有房子吧！我们看中了光福路上的一套新房，一百一十五平米的小高层，首付五十万，这钱我来出。”
“我大学毕业以后就进了省电视台，收入也还马马虎虎。我手里的存款只有二十来万，找我爸妈借点儿，凑个首付倒也没有问题。我有单位，房贷能走公积金，算下来每个月还款也不算多，总之还行。”
“我爸妈还是很好的，对我也很支持，直接划了三十万给我，让我先用着，不够再说。”
“那天她打电话给我，说是她家里人商量好了————结婚必须有