“三千？”崔文在旁边惊讶地叫道：“这么贵？”
这里不是大马路，而是一条很普通的巷子。街面宽度不到三米，非常逼仄，左右两边都是村民自建的楼房，窗户之间伸出竹竿，晾晒着衣物。即便是白天，光线仍觉得昏暗。
十几平米，顶多二十平米的房子，竟然要三千块一个月，的确是高了。
这附近的房子，一个单间，月租金也才五百。
周反帝苦笑道：“刚开始的时候，覃老板的要价没这么高。那时候房租每月一千五，我也是尝试着做做看，如果生意好就把小店开下去，如果生意不好就关了，反正就是及时止损。”
旁边，有一个围观者插话：“老周这家小吃店生意还是很不错的。主要是他家米线味道好，料也足。”
另一个人点头附和：“我在他家吃了好几年了，的确很好吃。”
周反帝连忙对他们拱了拱手：“都是老街坊老邻居，谢谢！谢谢！”
他随即对虎平涛道：“我虽然是外地人，可我们那边做粉面与滇省这边的米线是一个道理————必须讲究用料。”
“我是来这儿以后才开始学着做小锅米线。就说这肉吧！我吃过很多店里的米线，有的料少，有的肉帽子全肥，吃在嘴里全是腻味，还有些吃着压根儿感觉不出来那是肉。”
“我自己跟菜市场肉摊订的货，真材实料。不是我吹牛，在这儿开店这么长时间了，我从来不用肉末，都是自己用刀子切，肉块就手指肚大小，加上香菇一起炖，吃起来有嚼劲，无论谁吃了都知道是新鲜的。”
“再就是配方。”周反帝虽是五十多岁的人，心态却很年轻，整个一老顽童，尤其说到这方面的时候，他脸上显出几分得意：“桥香园、建新园、端仕街……省城有名的米线馆子我都去过。过桥米线这块招牌太大了，我没法做，但小锅米线还行。我按照以前老家的饮食习惯，又根据这边客人的要求，自己弄了几个配方。刚开始的时候轮流煮，让大伙尝尝，调整以后选定了最后的方子。”
虎平涛听他说的有趣，不禁笑道：“没看出来啊！你一个外地人，真能把小锅米线做的比我们本地人还好吃？”
周反帝乐呵呵地抬手顺着周围的旁观者指了一圈：“你问问大伙儿，我是不是吹牛？”
众人纷纷点头。
“老周这话还真没乱说。他这店从开起来到现在，我基本上每天都在这里吃早点，还有就是晚上