我已经三年不曾吃到淮南的蟹，昨日到这客舍里用膳时，闻到邻座的味道便已经暗自馋得腹中叫唤。可惜我要须得装作外地人士，不识得本地食物，不可大快朵颐。
如今，心愿终于得偿。
久违的味道到了口中，我满足地深深呼吸一口气，就像当年祖父亲手做给我吃的时候一样。
待我连吃了三只以后，抬起头，忽然发现公子盯着我看。他面前的蟹仍是原来的模样，一点未动。
“公子怎不吃？”我问。
公子道：“我不知如何吃。”
我了然，看着他对着那盘蟹无从下手的样子，心中竟有些得意。
京城的贵胄就是这般，号称吃遍天下珍馐，其实孤陋寡闻得很，离了仆人，连剥蟹都不会。
我用巾帕擦擦手，起身，走到公子的案前，在他身边坐下。我从他盘中拿起一只蟹，麻利地用剪子剪去腿，开了蟹壳，清理掉不可食之物。然后将腿肉取出，放在盘中，不一会，一只蟹已经剥好，摆在了他的面前。
公子从前从不吃蟹，看着蟹壳里的膏，他露出嫌恶之色。
“这有甚好吃？”他说。
我说：“公子尝尝，可好吃了。之所以挑这般时节来吃，便是要吃这膏。”
公子盯着蟹壳，好一会，提箸，勉为其难地挑一点，放入口中。
“如何？”我问。
公子将蟹膏在口中停留片刻，眉头仍然微微皱着，却没多说，又挑了一点，吃了起来。
他一向挑剔，看他竟是吃了下去，我不禁生出些浓浓的成就感来。我又取了箸，夹起蟹肉，点了点醋，放到他的碗中：“公子再尝尝这个。”
公子夹起来，放入口中。
“好吃么？”我看着他。
“嗯。”公子道，“尚可。”
对于公子来说，尚可便已经是难得的赞誉。我心情大好，看他快要吃完了，又去取蟹再剥。
不料，公子却道：“不必，我自己来。”
我讶然，道：“剥蟹又腥又麻烦，公子但吃便是。”
公子却满不在乎，看我一眼：“不过剥蟹，我一个男子，莫非还不如你？”
我啼笑皆非，觉得近来颇有些怪哉。
从前，他明明对我的侍奉享受得理所当然，现在竟会说什么男子不男子的。
“公子真要自己来？”我问。