掐一股水。
然后，何田打了几粒带回来的蛋，加上一点盐搅匀，倒进装嫩南瓜的盆里，再加上一点面粉，用木勺拌匀。
在煎锅上放上油，调小火，用大汤勺舀一勺蛋液和嫩南瓜的混合物，倒在锅上，一次倒上五六个，煎到一面金黄就可以装盘了。
这个，叫塌糊子，嫩葫芦切成丝也可以做，口感更脆爽一些，用嫩南瓜做的，如果吃到的是靠近外皮的部分，就脆脆的，靠近嫩心的部分就多了点绵软鲜嫩。
南瓜花裹上蛋液一炸，用筷子夹出来的时候还带着金色焦香的蛋丝，一起放在盘中。
黄瓜拍碎切块，长豆焯一下切成小段，再把一颗辣椒切成丝，加上去年榨的核桃油和糖、盐、一点酱油凉拌，这顿饭的配菜就做好了。
易弦夹起一个塌糊子咬一口，嫩南瓜清新香甜，王八蛋金黄焦香，吃起来和鸭蛋没有太大分别。
何田又对他挤挤眼，“怎么样？要不要试试用王八蛋做的咸蛋黄？”
易弦也笑了，“那就做吧！还有，别叫人家王八蛋，这么难听，是骂人的。”
“那叫什么啊？”何田憋不住要笑，当初也是你叫的，现在又要改了？
易弦正色说，“霸王蛋。”
“噗——”
龟蛋——不，现在是霸王蛋了，一直到八月中都还有。收集回来的蛋放在最高温度不到5度的地窖里，自然就不会孵化了，妥善保存，和鸭蛋鹅蛋一样可以存放近一个月。
等最后一波霸王蛋吃完，就到了九月中了，希望到了那时，鸭子们已经开始下蛋了。
蛋的危机暂时解决了，何田和易弦又恢复日常忙碌的生活——收割野草；采集浆果和鲜果，晒干，做成果酱；长豆、辣椒、番茄、豌豆、卷心菜，也都陆续成熟，摘下来或是晒干，或是做成腌菜和罐头；木柴也要再收一些。
如果鸭子可以顺利活到冬季，也许可以在窝棚里给它们砌一个炉子保暖。
进入八月后，虽然还是昼长夜短，但是日照时间以可察觉的速度快速缩减。每过一周，天黑的时间就会提前半个小时左右。
这时，果林中的樱桃已经落完了，杏子还有一些，青梅开始变黄，可是入口依然极酸，桑树林的桑葚也终于长熟了，是紫黑色的。
桑葚和黑莓、覆盆子长得有些像，果子是一簇簇紧紧聚在一起的小圆果粒，长成一个长圆形，果粒之间还有细小的黑毛，一摘下来，