唱过《船儿调》，又笑闹了一回，看外面黄昏时分，夕阳晚照，景色也很好。朱七娘便安排起便席来，而便席说是便席，实际也很丰盛...不丰盛的话也不好意思开口要价那么高！虽然即使做的再丰盛，实际价值也只是要价的十之一二罢了。
朱七姐操持内外，先让上了四盘鲜果，四盘干果。四样干果榛子、杏仁、核桃、桃圈也就罢了，难得是此时刚开春，能凑出柑子、林檎、西京雪梨、冬枣四样鲜果。且看起来都水灵灵的，不像是储藏了一个冬天的样子。
此时就不像之前点心席一样，所有点心一齐上上来，让客人随意取用，只当是茶话会上闲吃闲聊了。而是像正经宴饮一样，是一道一道上菜很有讲究。
先两样干果两样鲜果，再上另外两样干果两样鲜果。祝酒，品尝，每个人其实只用了一点儿，就有人示意撤菜了。这也正常，后面菜色还很多，这时候吃多些干果水果的，后面哪里还能动筷子！
特别是之前点心席已经吃了个半饱，此时根本不饿的情况下。
四盘干果四盘水果之后，是一盘冷盘菜配一盘热菜，而这样的搭配前后要上四道。
第一道是冷盘批切羊头肉和煎鹌子，羊头肉干干净净，切的薄薄的，上面点缀了一些碧绿色的芫荽，很让人有食欲。鹌鹑则取干净了内脏，展开来煎的双面金黄，看着就香脆可口。
第二道是水晶皂儿和莲华鸭签，第三道是炸冻鱼头核和石肚羹，第四道是夹面子茸割肉和群仙羹。
至于之后，还有八道大菜，每次上两盏，又分了四道才上完。菜色里有软羊、沙鱼翅鳔（鱼翅干品制成）、瑶柱羹、炙鹿脯等等，都是山珍海味而来，不必一一细说。
此时红妃、严月娇和花牌船上的女孩子们一样，都没有入席用餐。这又和之前‘点心席’不一样了，点心席说是‘席面’实则是不成席的，只能说是一起喝茶的同时，吃点儿‘零食’。
这个时候女乐陪着吃点儿还可以，但便席这样算是正经餐食就没有同桌吃饭的道理了——本质上，女乐是服务人员，客人们吃饭的时候，一起吃算怎么回事儿呢？私下只有一个客人，并且两人已经十分交心了，倒是可以同吃，而如今也不是那样。
王阮要让人给红妃单挪几盏菜、羹去，红妃也轻巧拒了：“驸马别忙了，奴家点心吃的饱饱的，此时要用餐食，那也吃不下！”
柴禟听她这样说也跟着回看了她一眼，见她果真丝毫没有一起吃的意思