拉丝法’，那只能测出含水的多少。不说别的了，皮娃你熬麻糖，不是都还可以拉丝挂旗嘛？”
焕邦叔也笑道：“夏天里蜂巢流蜜那叫一个猛，像药师调理的这些大蜂子，状态那叫一个好，一天就可以让蜂箱基本把蜜装满。”
药师叔笑道：“不过这个蜜没经过酿造，准确讲只能叫花蜜，不能叫蜂蜜。”
焕邦叔说道：“不管怎么说吧，这个可是真真的蜜啊，按砖家们的说法，这样的蜜拿‘滴纸法’‘拉丝法’来测验，那可就都成假的了。”
思信叔说道：“要是到了冬天，没花的时候，拿白糖化水养蜂，只要量给够，也能把蜂巢灌满，这样的玩意儿再从蜂巢里取出来，皮娃我问你，算真还是算假？”
李君阁手扶脑门：“好深的套路！你们要是拿这法子去坑游客，那肯定一坑一个准！”
几人都哈哈大笑，药师叔说道：“还是我刚才说的，现在超市里卖的很多所谓蜂蜜，其实都不能叫蜂蜜，只能叫提炼花蜜，为啥？你看我这一百多箱子，这时候天天取蜜的话，一天能取百多斤，一个月下来多少？小两吨！那是多少钱？”
东方叔说道：“不过这种蜜我们称为‘水蜜’，很容易涨瓶、起沫、变酸，只能卖给蜂蜜加工厂，他们有一套真空浓缩脱水加工的法子，一套工序下来，这水蜜就变得跟蜂蜜差不多一样粘稠了。”
思信叔笑道：“不过那玩意儿，请我喝我也不喝的。”
药师叔说道：“我理解的蜂蜜，那必须是没有污染、不进工厂、足够粘稠。只有这样的蜂蜜，那才是好蜂蜜。”
思信叔家二毛是开茶馆小超市的，所以他的归纳总结能力也较强，因此由他给李君阁细细解释道：“没有污染的意思，是说蜜源花朵没有喷洒过农药；蜂群也健康，没有胡乱给药；取蜜、装蜂蜜的家伙也要讲究一个干净卫生。”
“不进工厂那是指蜂蜜直接从蜂箱里面取出后，仅需过滤杂质。不人工浓缩脱水、不勾兑其他成分。”
“足够粘稠是指蜂蜜从蜂箱里面取出时浓度就很高，而非后来真空浓缩脱水。”
焕邦叔笑道：“要想取到这样的熟蜜，那只有一个办法——延长蜂蜜在蜂箱里面的酿造时间。”
药师叔笑道：“皮娃现在懂了吧？要取得成熟蜂蜜，那是要牺牲掉很大一部分蜂蜜产量的。如果是靠蜂子养活全家的蜂农，谁舍得这么干？这才是城里吃不到真蜂蜜的根本原因！”