么过的……”
蜀州高笋分四月九月两季，这丛茭白只有一两株有花，其余的估计都孕了茭。
两人下到沼泽里，果然挖出几根肥硕的茎秆。
去掉叶子，李君阁将洁白的茎秆展示给贝尔看：“看，这就是高笋了。”
贝尔笑道：“像象牙一般。”
李君阁摇头：“水里还有一种更像象牙的，不过现在吃不成，得等三四月份，菖蒲的嫩茎长出后，挖取出来，那才是正儿八经的象牙菜。”
两人继续前行，沼泽中有出现了一丛类似芋头的植物，不过野茎更细，叶子成尖心型。
李君阁说道：“这是茨菇，现在也是当季的时候，走，我们去弄点。”
贝尔说道：“这么多蔬菜，今天又是一顿大餐了，这让我想到了无人岛中那顿宴席。”
李君阁笑道：“菜式没有那么多，不过味道绝对不会让你们失望的。”
茨菇是一种饱含淀粉的小球茎，土豆芋头能怎么做，它就能怎么做。
最后来到一片红薯地，李君阁又拉着贝尔挖了不少的红薯，不过却不吃，而是将它们分散开来重新种了下去。
红薯嫩苗倒是采摘了不少。
贝尔觉得奇怪：“咦？这是红薯吧？Jungle你为什么又把它种回去了？”
李君阁说道：“这是我们这里跑山人约定俗成的规矩，你看我采每一种菜蔬，都没有全取。”
“而且刚刚的高笋，茨菇，都进行了分苗移栽，只不过你没有注意到而已。”
“这是为了明年进山来，这片地里的产出会更加丰富，这里的红薯很小个，因此吃根不如吃叶，现在正是将它们分散扩群的好时机。明年再来，这片产红薯的地方，会多出不少红薯植株来。”
贝尔暗自点头：“我有点明白你们是怎么保护山林的了，在索取的时候也给与大自然回报，这是一个良性的循环。”
李君阁说道：“是的，比如梯田，就是保持水土的最佳模式，种植几千年的坡地，一样能保持水土完整，有机质含量丰富，土壤不板结，环境不恶化。养活一代代的中国人而地力不减。再看看其它文明，实在是不能不佩服我们老祖宗的智慧啊。”
其实地里的物产还多，茼蒿菜，血皮菜，葵菜，野韭菜，摘耳根……李君阁想想觉得都没什么特色，也可能不合老外的口味，于是都放过了它们。
两人在沼泽地转了这