杨辰,她的脸上露出了笑容,快步走了过来:“杨总,你今天怎么这么早过来了。”
“有点事,顺便过来看看。”
杨辰的目光在大厅之中看了一眼,抬手指着二楼的方向:“你们老板苏雪儿呢?”
“苏总在后厨。”
郭茜指着身后的那条通道,是直通后厨的方向。
“在后厨干什么?”
杨辰一听,微微有些愣神,眼眸之中略微的诧异了一些。
“好像在和新来的主厨商量研究什么新菜品,这段时间药膳鸡的销量供不应求,咱们酒楼的生意相当的火爆,比之前都要好。所以苏总想要趁着这个机会,推出几道可以拿得出手的新菜来,形成招牌系列菜品。”
“这几天苏总没事干都在后厨和大厨商量,不过好像暂时还没有一个好的方案。”
郭茜眉头微微一簇,说道。
“带我去看看。”
杨辰闻言,脸上露出了恍然大悟的表情,指了指郭茜身后的后厨。
“好。”
郭茜连忙放下手中的东西,踩着高跟鞋扭着翘臀带着杨辰向后厨而去。
到了后厨门口,郭茜一个侧身,看向了身后的杨辰:“杨总,之前我们苏总是有规定的,前厅的工作人员除了传菜员之外,其他人是不能进入后厨的,所以我就不送你进去了。”
“想不到你们苏总还挺有规矩的。”
杨辰呲着牙一笑,从郭茜身边擦肩而过,打开后厨的门走了进去,手中的烟也顺便掐灭丢在了门口的垃圾桶之中。
“范总厨,这道菜我觉得还得考虑考虑,我总觉得还缺点什么,既然我们要按照药膳鸡的标准做出一套系列的菜品,那每一道菜品都得有一定的特色。”
“无论是从食材或者是调味品,又或者是烹饪的方式,我们不能做到菜品的全方面出色,也要有其中的一方面极具特色才行。”
杨辰刚进后厨的门,就看到穿着一件灰色的呢绒裤和红色卫衣,扎着丸子头的苏雪儿正细心地坐在椅子上,背对着他品尝着桌子上的菜品。
杨辰看了一眼新来的厨师范力,又看了一眼桌子上的锅包肉,最后将目光落在了苏雪儿纤细美丽的后背上:“苏总这是亲自指导总厨的工作啊,怪不得苏家酒楼的声音这么好。”
范力听到声音抬头,四十多岁的国字脸一道凝重的神色,旋即道:“先生,你是?这里是咱们酒楼