年泡菜盐水要事先备好，主要就是在老盐水里下辣椒和生姜，然后灌满。
还有豇豆、刀豆、萝卜一类耐泡的，也可以先泡上，捞出来炒个空心菜杆子，炖个酸萝卜鸭子，或者放点油酥辣椒拌上直接吃，都很可口。
都说豆瓣是川菜之魂，其实周至觉得，泡姜泡辣椒才算。
“是婷婷帮着收回来的，也该下坛子了。”外婆说道。
关婷婷是糖酒公司支书关大斌的女儿，妈妈是川剧团的青衣，小女孩从小就娇滴滴的，比周至小三个年级。
周至就记得小学六年级的时候，被三年级的关婷婷拉去威胁欺负她的男同学。
这妞还帮着干过这事儿？
“嗯，改天谢谢她。”
周至拖了个凳子，挨着墙也在阳光下慢慢坐下：“外婆身体还挺好的哈？”
老妈将水瓶和水盆过来朝厨房水泥柜底下塞，听见周至这话就感觉问得别扭：“什么话，整得跟半年没见似的。”
何止半年，都好多年了。
周至心里暗自吐槽，不过却感到非常满足。
拉起外婆皮肤皱皱的手：“三姐回老家了，外婆，我这个寒假就好好陪你。想吃什么你教我，我给你做。”
老妈有些吓着了：“可不能像上次做烧白那样做了。你这次阑尾炎，搞不好就跟那次吃烧白有关系。”
烧白是川菜里的经典，有些类似梅菜扣肉，不过用的是宜州出产的芽菜。
外婆牙口不好，嘴里安的是假牙，喜欢软糯的吃食。
那一次家里割了两斤肉，周至在外婆的指挥下，一口气蒸了一大盆烧白。
做好后爸妈都有应酬，于是他，三姐，外婆祖孙三人，愣是一顿将两斤肉做的烧白都给吃没了。
等到老妈回来见到盆子里边剩下的两片肉和芽菜，不由得大吃一惊：“一顿都给整完了？”
其实那一顿周至只拿了第二，三姐第三，外婆才是第一。
周至不由得郁闷：“那都是一个月以前的事情了，就算有后遗症也拖不了这么久。”
“再说了，那一次外婆比我吃得还多，不也”
话没说完，就被老妈直接一暴栗打断。
当天下午，周至的同学死党们就找了过来。
老妈上班去了，家里一伤一残，都行动不便，最后周至干脆将阳台门和大门全打开，让来的人能够直接进客厅