怎么办？总不能去找一只鼓风机放到台上，给他伴奏。
余大麻子只能开始速成教学，他问厨师，哆来咪发唆啦西这七个音，你知道吧？
“这个知道，读小学的时候，音乐老师就教过。”厨师说。
“好，这七个音，就是音阶。”余大麻子说。
“音阶，什么意思？”
“嗯，你可以想象成是台阶。”
“向下的台阶还是向上的？”厨师问。
余大麻子睁大眼睛看着对方，看了一会，他转过头，和盛春成说，你最好给刘总打个电话，告诉他，我又发现了一个可以和他比肩的天才。
盛春成忍不住大笑。
厨师看看他们，知道自己说错了，他也有些不好意思，说：“不是，台阶不都是有上也有下嘛，这里出去，门外面，就有上楼和下楼的台阶。”
“好好，你对。”余大麻子说，“你说的也没错，音阶确实可以往上，也可以往下，往上叫升调，往下是降调……”
他见厨师又准备开口，赶着说：“别急，你是想问什么是升调还是降调对不对？”
厨师点了点头，余大麻子笑道：“要知道这个，你就要先知道什么是调，调就是我前面说的，今天我们说的是向上的台阶，好吧？不去管向下的。”
余大麻子说着，唱了一遍哆来咪发唆啦西，然后问：“你听，这七个音，是不是一个比一个高，就像上台阶，一步一步走上去？”
厨师笑了起来：“你一说，还真的像。”
“像吧？”余大麻子笑笑，“我们接着给这七个音，取七个名字，分别是字母cdefgab，哆是c，就是c调，后面类推。
“你看看，这首歌的谱子，看到没有，这里有个g，什么意思，就是这首歌是g调的，我前面说的，g是第几个台阶？第五个，就是原来唆的位置。g调，就是要从原来唆的这个台阶，从这里开始唱哆来咪发唆啦西。”
余大麻子说着，又唱了一遍哆来咪发唆啦西，问厨师：“你听我刚刚唱的，是不是比原来的高了很多？”
厨师点点头，余大麻子接着说：“这就是升到g调的哆来咪发唆啦西，这首歌是g调的，一般来说，我们唱歌，就是从这个调开始，到这个调结束，哆升到了g调，来啦咪啦发啦什么的，统统要跟着升调，你全部升了，这样就不会跑调了，明白没有？”
厨师抓了抓自己的头：