“这个苏家酒楼还真是有两下子,怪不得能成为林少你的对手。”
“就凭何长乐改良过的药膳鸡汤,进入决赛是没问题的。”
台下的人群之中,胡伟月眯着眼睛,感受着香气,看着大屏幕上药膳鸡汤的特写镜头,忍不住的点了点头。
“这个杨辰!”
林一尘听着胡伟月的赞许,双拳紧紧地攥在一起,声音低沉有力:“这次无论如何,也要让苏家酒楼止步于此,否则以后就是双林酒店的大敌!”
“林少放心。”
“我已经准备了做好的东西来招待何长乐,一定会让他们看到双林集团的实力!”
胡伟月自信地点了点头,那双鹰眼微微一缩,闪过一道寒光,旋即起身离开了观众席,走向后台准备更换比赛的衣服。
“杨大哥,怎么会这么香!我们离得这么远都能闻得到!”
在哗然的人群之中,苏雪儿并没有注意到林一尘那边的小动作。
她那双漂亮的眼睛都直了,惊讶地从椅子上站起身,感受着空气之中弥漫的香味,一副不可思议的样子。
“老何真是有两下子。”
“以后我们的药膳鸡汤恐怕要因为经过老何的手一战成名了,只要拿下这次的厨神冠军,我们苏家酒楼未来的发展前途,将不在双林酒店之下!”
杨辰缓缓地点了点头,眼神之中充满了笃定。
且不说老何是如何做到的。
就凭现场的反应,就可以看得出改良过的药膳鸡汤已经征服了现场所有的观众和评委。
“杨大哥,何先生究竟是怎么做到的?”
苏雪儿激动地拽着杨辰的胳膊,呼吸有些急促,红唇微张,追问道。
“刚刚在准备原料的时候,老何就已经改良了配方。这个方法之前他跟我提过,我只是让他随便搞一搞,没想到孩子很是改良成功了。”
“新鲜的药香鸡经过专业的刀法剔骨之后,将整个鸡架和皮肉分离。”
“药香鸡的香味是因为特殊饲料的喂养,让整个肉质之中带着一种独特的香味。”
“而经过老何的骨肉分离之后,先将鸡架经过高压锅的熬制之后,仅仅用了十五分钟的时间便将药香鸡的骨汤熬制出来。”
“再经过一次的过滤之后,加入清水就变成了高汤。以药香鸡的骨汤熬制的高汤文火慢煮药香鸡的皮肉,就可以迅速地激发出鸡